Secado de productos típicos de la Costa Caribe Colombiana bajo el análisis del índice de rendimiento del secador
Se presenta la aplicación de una metodología de evaluación de la cinética de secado aplicada a un conjunto de medidas generadas secando productos regionales en un secador solar de flujo natural, que utiliza una chimenea para ayudar a impulsar el aire. Las experiencias se realizaron bajo radiación s...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Decanatura de Investigación - Escuela Naval de Suboficiales A.R.C. "Barranquilla"
2021-12-01
|
| Series: | Revista Sextante |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://sextante-ensb.com/index.php/inicio/article/view/105 |