Aplicação do controle estatístico de processo para análise de peso líquido e atributos de qualidade na fabricação de biscoitos wafer
<p>O biscoito, um produto alimentício amplamente consumido, enfrenta crescente competitividade no mercado, o que torna a qualidade um fator crucial para o sucesso. O Controle Estatístico de Processo (CEP), metodologia que utiliza ferramentas de qualidade e técnicas estatísticas para monitorar...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba
2025-01-01
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| Series: | Revista Principia |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://periodicos.ifpb.edu.br/index.php/principia/article/view/8549 |