Análisis comparativo de la calidad del servicio en cinco zonas gastronómicas de Bogotá
Con base en la investigación realizada en 5 zonas gastronómicas de Bogotá (La Candelaria, La Macarena, Usaquén, Zona G y T) se ha podido determinar el valor agregado de cada una de ellas, a partir de aspectos como la calidad de servicio y de comida. El objetivo de la investigación ha sido analizar c...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Fundación Universitaria San Mateo
2021-10-01
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| Series: | SosQuua Revista Especializada en Gastronomía |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/sosquua/article/view/516 |