O ensino de Química Orgânica: Identificação de amido em alimentos
Este artigo destaca a importância do ensino de Química Orgânica para detectar e entender o amido presente nos alimentos. O amido é um carboidrato complexo essencial na nutrição humana. O ensino nesse contexto permite aos alunos compreender a estrutura e propriedades do amido, além de desenvolver ha...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Estadual de Alagoas
2023-12-01
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| Series: | Diversitas Journal |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.diversitasjournal.com.br/diversitas_journal/article/view/2724 |