“Voy a cortar a una muchacha con mi gran cuchillo porque quiero beber un poco”.La elaboración del pulque por los indígenas tlapanecos (México)
L’article décrit le processus technico-rituel d’élaboration de la bière d’agave nommée “pulque”, à partir du maguey, par les Indiens tlapanèques de l’État de Guerrero (Mexique). Conçue comme dangereuse, l’opération repose sur une construction symbolique, car l’agave est comparé à une jeune fille qui...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Centre de Recherches sur les Mondes Américains
2014-04-01
|
| Series: | Nuevo mundo - Mundos Nuevos |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journals.openedition.org/nuevomundo/66731 |