COMIDAS DE RAIZ: a retomada da cultura quilombola no Seridó (Brasil)
No Seridó potiguar, mulheres são conhecidas por suas habilidades culinárias e são contratadas para cozinhar e preparar os doces consumidos em ocasiões especiais e festivas. Ao cozinhar, as mestras expressam sua marca e identidade, trazendo o conhecimento de seus ancestrais. Nas últimas décadas e ape...
| Главные авторы: | , , |
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| Формат: | Статья |
| Язык: | Spanish |
| Опубликовано: |
Universidade Federal de Pelotas
2015-12-01
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| Серии: | Tessituras: Revista de Antropologia e Arqueologia |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://periodicos.ufpel.edu.br/ojs2/index.php/tessituras/article/view/5962 |