Producción y evaluación de inóculos lácteos probióticos obtenidos del tracto digestivo de lechón (Sus scrofa domesticus) propuestos para alimentación porcina

Producción y evaluación de inóculos lácteos probióticos obtenidos del tracto digestivo de lechón (Sus scrofa domesticus) propuestos para alimentación porcina

Con la finalidad de evaluar un inóculo lácteo (IL) probiótico, de bacterias ácido lácticas (BAL) nativas del lechón para ser usado como alimento (yogurt) en lechones, se tomaron muestras de la parte final del tracto digestivo (excretas) de diez lechones, criados en traspatio, sembradas en medio sele...

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Bibliographic Details
Main Authors: Carmen Rojas Mogollon, Gloria Ochoa Mogollón, Ruben Alfaro Aguilera, Javier Querevalú Ortíz, Héctor Sánchez Súarez
Format: Article
Language:English
Published: Instituto Nacional del Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias 2021-01-01
Series:Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias
Subjects:
lechones
bal
probióticas
inóculo lácteo
alimento inocuo
antagonismo
Online Access:https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/5445/5148

Internet

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