حارقات الدهون: دراسات تکنولوجية وکيميائية وغذائية
هدفت الدراسة الى فتح افق جديدة لاستخدام بعض النواتج الثانويه لمصانع الصناعات الغذائية وهي قشور المانجووالبصل والطمام في تطبيقات التغذية العلاجيه من خلال دراسة حارقات الدهون دراسه تکنولوجية وکميائية وغذائية تم تحضير مسحوق قشور المانجو (MPP) وقشور البصل (SP O) وقشور طماطم (TPP) وتحليلها لتکوينها الک...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Arabic |
| Published: |
Faculty of Education - Port Said University
2018-06-01
|
| Series: | Maǧallaẗ Kulliyyaẗ Al-Tarbiyyaẗ - Ǧamiʿaẗ Būr Saʿīd |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jftp.journals.ekb.eg/article_34082_a5306645148e179ee324dc2bb4edf7da.pdf |