Note sur la valeur alimentaire et la teneur en acides aminés d'une farine de peau de bovin de race Alur
Une farine de peau de bovin de race Alur a été préparée et analysée sur la base des constituants et notamment des acides aminés. Elle contient en moyenne 87, 1 p. 100 de matière sèche, 94, 7 p. 100 de protéines, 1, 9 p. 100 de matières grasses, 1, 2 p. 100 de cendre, 0, 6 p. 100 de fibres et 1, 6 p....
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
CIRAD
1985-03-01
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| Series: | Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revues.cirad.fr/index.php/REMVT/article/view/8518 |