Secagem do Polissacarídeo l-Carragena Usando um Leito de Jorro Fluidizado Bidimensional Drying of l-Carrageenan Using a Two Dimensional Spouted Fluidized Bed Dryer

Secagem do Polissacarídeo l-Carragena Usando um Leito de Jorro Fluidizado Bidimensional Drying of l-Carrageenan Using a Two Dimensional Spouted Fluidized Bed Dryer

Resumo. Suspensões de l-carragena foram secas usando um secador de leito de jorro fluidizado bidimensional com partículas inertesplásticas de ABS (acrilonitrilo-butadieno-estireno). O desempenho do secador (produção de pó e retenção de sólidos) e qualidade do produto seco obtido (propriedades reológ...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Héctor José Ciro Velásquez, Florencia Cecilia Menegalli, Rosiane Lopes Da Cunha
Format: Article
Language:English
Published: Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín 2012-06-01
Series:Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Subjects:
Reología
textura
viscosidade
carboidrato
Rheology
texture
viscocity
carbohydrate
Online Access:http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0304-28472012000100022

Internet

http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0304-28472012000100022

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