Aspecto físico-químico do mel de abelhas comercializado no município de Salvador- Bahia.
RESUMO: No Laboratório de Inspeção e Tecnologia de Leite e Derivados do Departamento de Medicina Veterinária Preventiva, da UFBa, foram analisadas 54 amostras de méis provenientes de vários municÃpio do Estado da Bahia, no perÃodo de março de 1996 a fevereiro de 1997.Pesquisou-se a qualidad...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal da Bahia
2005-03-01
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| Series: | Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://revistas.ufba.br/index.php/rbspa/article/view/585 |