Diagnóstico del Sistema logístico de aprovisionamiento de la industria pesquera de Sancti Spíritus
Resumen Las industrias pesqueras forman parte de cadenas de suministros complejas, por el limitado ciclo de vida del pescado, la alta variabilidad en la disponibilidad, calidad y cantidad de las materias primas; además, por los cambios que experimenta la calidad del producto en los diferentes proc...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad del Zulia
2020-12-01
|
| Series: | Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/tecnica/article/view/34801 |