Contagem de bactérias mesófilas aeróbias e caracterÃsticas fÃsico-quÃmicas do leite humano armazenado em embalagem de polietileno
Objetivo: Avaliar a contaminação por bactérias mesófilas aeróbias em leite humano ordenhado pasteurizado (LHOP) e a influência da embalagem de polietileno sobre as caracterÃsticas fÃsico-quÃmicas do leite humano (LH) cru e pasteurizado. Metodologia: Foram analisadas 55 amostras de leite hu...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)
2016-08-01
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| Series: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://157.86.10.37/index.php/visaemdebate/article/view/733 |