Microwave-assisted drying of semi-refined carrageenan origin from lontar
<p>Semi-refined carrageenan (SRC) merupakan produk olahan rumput laut, dengan nilai ekspor pada tahun 2018 mencapai 4.942 ribu ton. Semi-refined carrageenan (SRC) diproduksi secara komersial dari rumput laut jenis Eucheuma cottonii, melalui proses pemanasan menggunakan larutan alkali dan prose...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
2020-06-01
|
| Series: | Teknika |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jurnal.untirta.ac.id/index.php/ju-tek/article/view/8062 |