Evaluación del potencial funcional de una bebida a base de guanábana con extractos sábila (Aloe vera) y moringa (Moringa oleífera)
Los alimentos funcionales se refieren a aquellos alimentos procesados, los cuales contienen ingredientes que desempeñan una función específica en los procesos fisiológicos del organismo más allá de la nutrición. El objetivo de este trabajo fue determinar la capacidad funcional de una bebida a base d...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Fundación Difusión Científica y la Academia de Historia del Estado Zulia
2021-12-01
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| Series: | Revista Latinoamericana de Difusión Científica |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://difusioncientifica.info/index.php/difusioncientifica/article/view/43 |