Comidas e cozinha na cultura sertaneja: passado e presente no interior da Bahia
O presente artigo busca analisar as comidas e cozinha sertaneja da Bahia condicionadas as condições climáticas ao longo do tempo. O estudo revela os valores do sertão baiano, mostrando as particularidades culturais e o que é produzido regionalmente, como os ingredientes da culinária, que fazem parte...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal da Grande Dourados
2019-12-01
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| Series: | Fronteiras |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://ojs.ufgd.edu.br/index.php/FRONTEIRAS/article/view/11482 |