Maceração e tempo de aquecimento na qualidade biológica da soja integral para suínos em fase de crescimento

Maceração e tempo de aquecimento na qualidade biológica da soja integral para suínos em fase de crescimento

Show other versions (2)

A soja integral foi submetida à maceração e processo térmico para avaliação química e biológica em suínos na fase de crescimento. A temperatura empregada foi de 120°C durante 20, 30, 40, 50 e 60 minutos. Foram determinados a composição química, atividade ureática (AU), solubilidade protéica (SP), i...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Messias Alves da Trindade Neto, Hacy Pinto Barbosa, Izabel Marin Petelincar de Sordi, Maria Regina Barbieri de Carvalho
Format: Article
Language:English
Published: Instituto de Zootecnia 2013-12-01
Series:Boletim de Indústria Animal
Subjects:
Fatores antinutricionais
tempo de aquecimento
umidade
Online Access:http://ojs.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/447

Internet

http://ojs.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/447

Similar Items