Ekstraksi dan Identifikasi Senyawa Flavonoid dari Limbah Kulit Bawang Merah sebagai Antioksidan Alami
ABSTRAK Limbah kulit bawang merah (Allium cepa L.) yang dihasilkan dari industri rumah tangga sebagian besar belum bisa dimanfaatkan. Hal ini sangat disayangkan karena di dalam kulit bawang merah ini ternyata mengandung banyak sekali senyawa-senyawa kimia yang bisa dimanfaatkan, salah satunya adala...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
UIN Sunan Gunung Djati Bandung
2015-06-01
|
| Series: | Αl-Kimiya: Jurnal Ilmu Kimia dan Terapan |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journal.uinsgd.ac.id/index.php/ak/article/view/345 |