Retos y desafíos de una organización rural: acoplamiento estricto/acoplamiento laxo
Se presenta el caso de una organización rural “Chocolates Finos y Derivados El Yagual” dedicada a la elaboración de chocolate de tipo artesanal. El objetivo de la investigación fue describir los retos y desafíos que enfrentan al darle valor agregado al cacao. Para la observación, se utilizó la Teor...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad del Quindio
2022-12-01
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| Series: | Revista de Investigaciones Universidad del Quindío |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://revistas.uniquindio.edu.co/ojs/index.php/riuq/article/view/1084 |