Análise da rotulagem de alimentos provenientes de uma feira de economia solidária da Zona da Mata de Minas Gerais

Análise da rotulagem de alimentos provenientes de uma feira de economia solidária da Zona da Mata de Minas Gerais

Objetivo: Analisar a rotulagem de alimentos vendidos, conforme normas e legislações vigentes relacionadas a produção e venda, visando à promoção da Segurança Alimentar e Nutricional da população que os consome. Métodos: Trata-se de um estudo transversal com integrantes que processam alimentos artes...

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Bibliographic Details
Main Authors: Lara Carvalho, Nircia Isabella Andrade Pereira, Silvia Oliveira Lopes, Silvia Eloiza Priore, Luiza Carla Vidigal Castro, Bianca Aparecida Lima Costa, Ricardo Henrique Silva Santos, Sylvia do Carmo Castro Franceschini
Format: Article
Language:English
Published: Associação Brasileira de Nutrição 2022-12-01
Series:Rasbran
Online Access:https://www.rasbran.com.br/rasbran/article/view/2623

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