Produk Lipase Kapang Lipolitik pada Limbah Ampas Kelapa
Lipase memiliki manfaat penting di bidang industri. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan kapang lipolitik yang mampu tumbuh dan menghasilkan aktivitas lipase tinggi pada limbah ampas kelapa menggunakan metode solid state fermentation. Isolat kapang uji dipurifikasi kemudian dilakukan skrin...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Muhammadiyah University Press
2015-04-01
|
| Series: | Bioeksperimen: Jurnal Penelitian Biologi |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journals.ums.ac.id/index.php/bioeksperimen/article/view/311 |
| _version_ | 1827308062264786944 |
|---|---|
| author | Eko Suyanto Endang Sutariningsih Soetarto Muhammad Nur Cahyanto |
| author_facet | Eko Suyanto Endang Sutariningsih Soetarto Muhammad Nur Cahyanto |
| author_sort | Eko Suyanto |
| collection | DOAJ |
| description | Lipase memiliki manfaat penting di bidang industri. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan kapang lipolitik yang mampu tumbuh dan menghasilkan aktivitas lipase tinggi pada limbah ampas kelapa menggunakan metode solid state fermentation. Isolat kapang uji dipurifikasi kemudian dilakukan skrining dan seleksi kapang lipolitik dan dilanjutkan dengan produksi lipase menggunakan substrat ampas kelapa yang sebelumnya diukur kandungan biokimia. Hasil menunjukkan bahwa 8 isolat kapang lipolitik mampu tumbuh baik pada substrat ampas kelapa yang ditunjukkan dengan adanya sporulasi dan perubahan pH medium selama reaksi. Diantara kapang lipolitik tersebut, isolat kapang KLC-333 diketahui menghasilkan aktivitas hidrolisis lipase terbesar yaitu 13,33 U/ml dan volume produksi 46 ml. Biosintesis dan peningkatan produksi lipase dipengaruhi oleh kandungan nutrien di dalam substrat ampas kelapa. |
| first_indexed | 2024-04-24T18:50:49Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-907b7025096f4caea24d25cf619b7fe1 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2460-1365 2527-2799 |
| language | Indonesian |
| last_indexed | 2024-04-24T18:50:49Z |
| publishDate | 2015-04-01 |
| publisher | Muhammadiyah University Press |
| record_format | Article |
| series | Bioeksperimen: Jurnal Penelitian Biologi |
| spelling | doaj.art-907b7025096f4caea24d25cf619b7fe12024-03-27T02:00:23ZindMuhammadiyah University PressBioeksperimen: Jurnal Penelitian Biologi2460-13652527-27992015-04-0111121710.23917/bioeksperimen.v1i1.311283Produk Lipase Kapang Lipolitik pada Limbah Ampas KelapaEko Suyanto0Endang Sutariningsih Soetarto1Muhammad Nur CahyantoLaboratorium Mikrobiologi, Fakultas Biologi, Universitas Gadjah MadaLaboratorium Mikrobiologi, Fakultas Biologi, Universitas Gadjah MadaLipase memiliki manfaat penting di bidang industri. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan kapang lipolitik yang mampu tumbuh dan menghasilkan aktivitas lipase tinggi pada limbah ampas kelapa menggunakan metode solid state fermentation. Isolat kapang uji dipurifikasi kemudian dilakukan skrining dan seleksi kapang lipolitik dan dilanjutkan dengan produksi lipase menggunakan substrat ampas kelapa yang sebelumnya diukur kandungan biokimia. Hasil menunjukkan bahwa 8 isolat kapang lipolitik mampu tumbuh baik pada substrat ampas kelapa yang ditunjukkan dengan adanya sporulasi dan perubahan pH medium selama reaksi. Diantara kapang lipolitik tersebut, isolat kapang KLC-333 diketahui menghasilkan aktivitas hidrolisis lipase terbesar yaitu 13,33 U/ml dan volume produksi 46 ml. Biosintesis dan peningkatan produksi lipase dipengaruhi oleh kandungan nutrien di dalam substrat ampas kelapa.https://journals.ums.ac.id/index.php/bioeksperimen/article/view/311lipasekapang lipolitikhidrolisisklc-33 |
| spellingShingle | Eko Suyanto Endang Sutariningsih Soetarto Muhammad Nur Cahyanto Produk Lipase Kapang Lipolitik pada Limbah Ampas Kelapa Bioeksperimen: Jurnal Penelitian Biologi lipase kapang lipolitik hidrolisis klc-33 |
| title | Produk Lipase Kapang Lipolitik pada Limbah Ampas Kelapa |
| title_full | Produk Lipase Kapang Lipolitik pada Limbah Ampas Kelapa |
| title_fullStr | Produk Lipase Kapang Lipolitik pada Limbah Ampas Kelapa |
| title_full_unstemmed | Produk Lipase Kapang Lipolitik pada Limbah Ampas Kelapa |
| title_short | Produk Lipase Kapang Lipolitik pada Limbah Ampas Kelapa |
| title_sort | produk lipase kapang lipolitik pada limbah ampas kelapa |
| topic | lipase kapang lipolitik hidrolisis klc-33 |
| url | https://journals.ums.ac.id/index.php/bioeksperimen/article/view/311 |
| work_keys_str_mv | AT ekosuyanto produklipasekapanglipolitikpadalimbahampaskelapa AT endangsutariningsihsoetarto produklipasekapanglipolitikpadalimbahampaskelapa AT muhammadnurcahyanto produklipasekapanglipolitikpadalimbahampaskelapa |