Implantación de la trazabilidad y su relación con la calidad: marco conceptual y retos estratégicos. Aplicación al sector pesquero
El objetivo de este trabajo es proponer un marco conceptual que facilite a las empresas la implantación de la trazabilidad en el sector pesquero y permita aprovechar al máximo todas sus oportunidades. El marco conceptual propuesto está fundamentado en crear redes de cooperación entre los agentes de...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Politécnica de Valencia
2015-06-01
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| Series: | Economía Agraria y Recursos Naturales |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://polipapers.upv.es/index.php/EARN/article/view/4825 |