ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ФАРШЕВЫХ СИСТЕМ ИЗ МЯСА КУРИЦЫ И ГОВЯЖЬЕГО ЯЗЫКА С РАСТИТЕЛЬНЫМ СЫРЬЕМ
Мясные продукты присутствуют в рационе питания каждого человека, поскольку содержат полноценные животные белки, отличающиеся сбалансированным аминокислотным составом, уникальным составом нутриентов, и могут удовлетворить суточную потребность организма в необходимых питательных веществах. Перед индус...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| 格式: | 文件 |
| 语言: | English |
| 出版: |
Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова
2021-12-01
|
| 丛编: | Ползуновский вестник |
| 主题: | |
| 在线阅读: | https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/49 |