Técnicas utilizadas para detecção e quantificação de aflatoxina M1 no Leite
Aflatoxina é a denominação dada a um grupo de substâncias tóxicas, produzidas principalmente por dois fungos Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus, que se desenvolvem sobre muitos produtos agrícolas e alimentos quando as condições de umidade do produto, umidade relativa do ar e temperatura a...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto de Zootecnia
2012-02-01
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| Series: | Boletim de Indústria Animal |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://localhost/index.php/bia/article/view/1037 |