Teknologi Penanganan dan Transportasi Lobster Air Tawar
Lobster air tawar yang diperdagangkan dalam keadaan hidup, memerlukan serangkaian kegiatan yang meliputi penanganan pascapanen, penampungan dan pengemasan sebelum dilakukan transportasi. Penanganan pascapanen ditujukan untuk sortasi, dengan memisahkan lobster berdasarkan ukuran dan kebugarannya. ...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Kementerian Kelautan dan Perikanan
2007-12-01
|
| Series: | Squalen |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://bbp4b.litbang.kkp.go.id/squalen-bulletin/index.php/squalen/article/view/135 |