Viticulture d'altitude sur le plateau de Santa Catarina (Planalto Catarinense)
Cet article présentera la nouvelle région vitivinicole brésilienne de Santa Catarina, située dans les montagnes éponymes. Il s'agira d'en caractériser le climat et son influence sur le métabolisme des vignes, ainsi que d'identifier les sols, les cépages et les facteurs humain...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fra |
| Published: |
Université de Bourgogne
2020-12-01
|
| Series: | Territoires du Vin |
| Online Access: | http://preo.u-bourgogne.fr/territoiresduvin/index.php?id=1846 |