Lipochimie et innovations
Peut-on parler d’un nouvel âge d’or pour les produits à base de ressources végétales renouvelables et notamment pour les huiles ? Porteurs de performances spécifiques et de caractéristiques plus écologiquement correctes, leur emploi ouvre à l’industrie un potentiel d’innovations auquel participe le...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
EDP Sciences
2003-09-01
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| Series: | Oléagineux, Corps gras, Lipides |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dx.doi.org/10.1051/ocl.2003.0344 |