Lipochimie et innovations
Peut-on parler d’un nouvel âge d’or pour les produits à base de ressources végétales renouvelables et notamment pour les huiles ? Porteurs de performances spécifiques et de caractéristiques plus écologiquement correctes, leur emploi ouvre à l’industrie un potentiel d’innovations auquel participe le...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
EDP Sciences
2003-09-01
|
| Series: | Oléagineux, Corps gras, Lipides |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dx.doi.org/10.1051/ocl.2003.0344 |
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|---|---|
| author | Alfos Carine |
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| author_sort | Alfos Carine |
| collection | DOAJ |
| description | Peut-on parler d’un nouvel âge d’or pour les produits à base de ressources végétales renouvelables et notamment pour les huiles ? Porteurs de performances spécifiques et de caractéristiques plus écologiquement correctes, leur emploi ouvre à l’industrie un potentiel d’innovations auquel participe le département de chimie et rhéologie de l’Iterg. La prise de conscience collective, associée aux évolutions des réglementations françaises et européennes, devrait conduire les industries à prendre de plus en plus en compte le respect de l’environnement dans leurs activités. La substitution de dérivés pétrochimiques par des produits d’origine agricole dans certains secteurs industriels (détergence, lubrifiants, solvants notamment) contribue à la protection de notre environnement : diminution des volumes de déchets et des effluents, lutte contre l’effet de serre, moindre écotoxicité, innocuité pour la santé. De plus, l’épuisement latent des ressources pétrolières et la pratique de la jachère ont permis d’accélérer le développement de nouvelles voies de valorisations des huiles végétales et plus largement des agroressources. Les enjeux, à l’horizon 2010, sont bien plus importants encore pour ces produits, qui de part leur fonctionnalité spécifique, ont vocation à continuer d’occuper des marchés de niche. D’ici 10 ans, 2 à 3 millions d’hectares pourraient être consacrés à l’industrie du végétal \; il s’agit là d’une véritable stratégie de développement durable qui nécessite un soutien politique, une vision à long terme et une motivation forte de l’industrie. |
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| issn | 1258-8210 1950-697X |
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