<b>Lavagem e sanitização em maçã (Malus domestica Borkh.) cultivar Royal Gala: avaliação na redução de pesticidas organofosforados<br>Washing and sanitizing in apple (Malus domestica Borkh.) Royal Gala cultivate: evaluation in reducing organophospho</b>
<p align="justify"> Lavar e sanitizar produtos hortifrutÃferos para impedir doenças transmitidas por agentes biológicos é importante e se faz necessário. Normalmente os estudos avaliam a eï¬ cácia desses processos em relação a destruição dos microrganismos patogêni...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Estadual Paulista
2011-04-01
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| Series: | Alimentos e Nutrição |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/1258 |