(Ne)znanje in (ne) uspešnost slovenskih gostincev
Članek potrjuje trditev, da se slaba izobrazbena struktura in nizek nivo znanja na vseh ravneh v gostinskih podjetjih odražata v slabem poslovnem rezultatu celotne dejavnosti. Gostinstvo kot gospodarska panoga po doseženem dobičku močno zaostaja za sorodnima storitvenima dejavnostma »trgovina, popra...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
University of Ljubljana Press (Založba Univerze v Ljubljani)
2007-12-01
|
| Series: | AS: Andragoška Spoznanja |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journals.uni-lj.si/AndragoskaSpoznanja/article/view/2387 |