Acoustic impulse response potential to measure mandarin fruit ripeness during storage
Los objetivos de este trabajo investigativo estuvieron encaminados a evaluar la capacidad de la señal acústica para supervisar el cambio de firmeza de la mandarina durante el almacenamiento. La frecuencia dominante, el índice de firmeza y coeficiente de elasticidad pueden expresarse como una funci...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Agraria de La Habana
2006-01-01
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| Series: | Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=93215405 |