Fibra dietaria: una alternativa para la alimentación
La fibra dietaria está compuesta por un conjunto de elementos con características diferentes que le proporcionan distintas propiedades físicoquímicas, que determinan efectos fisiológicos definidos. Su consumo trae beneficios para la salud y está por debajo de lo recomendado en el Perú y en muchos p...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad de Lima
2019-10-01
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| Series: | Ingeniería Industrial |
| Online Access: | https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/4550 |