Kombucha: conhecimento e consumo
Kombucha é uma bebida resultante da fermentação de chás de Camellia sinensis, destacando- se o apelo de saudabilidade e potencial efeito benéfico sobre algumas enfermidades. Informações equivocadas e incertezas podem induzir os consumidores à compra da bebida. Nesse sentido, o estudo teve como obje...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Associação Brasileira de Nutrição
2023-03-01
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| Series: | Rasbran |
| Online Access: | https://www.rasbran.com.br/rasbran/article/view/2700 |