中国近代油脂工业嬗变与新生Transmutation and new life of modern Chinese oil and fat industry
近代中国列强环伺，强取豪夺，民生多艰，国家飘摇，油脂行业亦被裹挟着进入了前所未有之变局。制油业逐渐从农副业自然经济母体中分离出来，成为独立的手工业工场，半机械化、机械化榨油工厂开始出现，传统榨油设备也逐渐转变为新式机械榨油设备。从植物油料商品化生产、各方资本进入榨油业、榨油设备引进研制方面综述了中国近代油脂工业的发展，并提出了不足之处。从油料作物的种植，到榨油工艺的改进，再到油料油脂的进出口，无一不彰显着中国近代油脂工业的艰难转型与嬗变新生，中国油脂博物馆铭记了这段曲折历程。 Modern China was surrounded by Big Powers. The whole count...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
中粮工科（西安）国际工程有限公司
2022-09-01
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| Series: | Zhongguo youzhi |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://tg.chinaoils.cn/ch/reader/create_pdf.aspx?file_no=20220901&year_id=2022&quarter_id=9&falg=1 |