Des marqueurs génomiques au service de la qualité de la viande
Le séquençage et l’annotation du génome des principaux animaux producteurs de viande ou de chair, ont permis l’essor des études de génomique au cours de la dernière décennie. Les techniques utilisées concernent d’une part la détection de mutations sur des régions du génome (QTL : « Quantitative Tra...
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| Format: | Article |
| Language: | fra |
| Published: |
Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE)
2015-06-01
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| Series: | INRAE Productions Animales |
| Online Access: | https://productions-animales.org/article/view/3024 |