Sustancias nocivas de envases de alimentos y su efecto en la salud de los consumidores
Introducción: La industria de los envases durante las últimas décadas ha generado un importante desarrollo en la conservación de alimentos, mejorando la productividad y comercialización; sin embargo, los alimentos procesados y envasados constituyen la principal fuente de migración de plastificantes...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
2022-12-01
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| Series: | La Ciencia al Servicio de la Salud y Nutrición |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://cssn.espoch.edu.ec/index.php/v3/article/view/199/196 |