Preferensi Konsumen Terhadap Produk Kue Bhoi Khas Aceh di Kota Banda Aceh
Perilaku masyarakat dalam memilih dan mengkonsumsi produk Kue Bhoi perlu diteliti karena banyak produk yang dijual dipasaran tidak memiliki keseragaman mutu, hal ini dapat dilihat dari warna kue Bhoi yang dijual dipasaran yang tidak seragam.Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari karakteristik ko...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universitas Syiah Kuala, Agriculture Faculty
2017-10-01
|
| Series: | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia |
| Online Access: | http://jurnal.unsyiah.ac.id/TIPI/article/view/6001 |
| _version_ | 1797231088801677312 |
|---|---|
| author | Yusriana Yusriana Novia Mehra Erfiza Jainuddin Jainuddin Cut Nilda |
| author_facet | Yusriana Yusriana Novia Mehra Erfiza Jainuddin Jainuddin Cut Nilda |
| author_sort | Yusriana Yusriana |
| collection | DOAJ |
| description | Perilaku masyarakat dalam memilih dan mengkonsumsi produk Kue Bhoi perlu diteliti karena banyak produk yang dijual dipasaran tidak memiliki keseragaman mutu, hal ini dapat dilihat dari warna kue Bhoi yang dijual dipasaran yang tidak seragam.Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari karakteristik konsumen produk Kue Bhoi, mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi preferensi konsumen dalam membeli serta mengkonsumsi Kue Bhoi dan mengetahui keinginan konsumen terhadap kualitas produk Kue Bhoi.Penelitian ini menggunakan metode penelitian surveikonsumen.Responden yang mengisi kuesioner yaitu wanita berusia antara 30-50 tahun sebanyak 100 orang dan uji organoleptik sebanyak 35 orang. Karakteristik konsumen kue Bhoi yaitu wanita dengan umur 30 sampai 34 tahun (44%), pendidikan terakhir SMA (35%), mayoritas pekerjaan ibu rumah tangga (51%) dan penghasilan rata-rata 1 juta (39%). Hasil penelitian survei konsumen Kue Bhoi diperoleh faktor yang yang mempengaruhi preferensi yaitu tingkat ekonomi (tingkat kemanisan dan warna)dan pekerjaan (rasa). |
| first_indexed | 2024-04-24T15:38:50Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-99527cf90ca24414b58483027ae8ec50 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2085-4927 2442-7020 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-24T15:38:50Z |
| publishDate | 2017-10-01 |
| publisher | Universitas Syiah Kuala, Agriculture Faculty |
| record_format | Article |
| series | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia |
| spelling | doaj.art-99527cf90ca24414b58483027ae8ec502024-04-02T00:47:52ZengUniversitas Syiah Kuala, Agriculture FacultyJurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia2085-49272442-70202017-10-0192788310.17969/jtipi.v9i2.60017729Preferensi Konsumen Terhadap Produk Kue Bhoi Khas Aceh di Kota Banda AcehYusriana Yusriana0Novia Mehra ErfizaJainuddin JainuddinCut NildaSyiah Kuala UniversityPerilaku masyarakat dalam memilih dan mengkonsumsi produk Kue Bhoi perlu diteliti karena banyak produk yang dijual dipasaran tidak memiliki keseragaman mutu, hal ini dapat dilihat dari warna kue Bhoi yang dijual dipasaran yang tidak seragam.Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari karakteristik konsumen produk Kue Bhoi, mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi preferensi konsumen dalam membeli serta mengkonsumsi Kue Bhoi dan mengetahui keinginan konsumen terhadap kualitas produk Kue Bhoi.Penelitian ini menggunakan metode penelitian surveikonsumen.Responden yang mengisi kuesioner yaitu wanita berusia antara 30-50 tahun sebanyak 100 orang dan uji organoleptik sebanyak 35 orang. Karakteristik konsumen kue Bhoi yaitu wanita dengan umur 30 sampai 34 tahun (44%), pendidikan terakhir SMA (35%), mayoritas pekerjaan ibu rumah tangga (51%) dan penghasilan rata-rata 1 juta (39%). Hasil penelitian survei konsumen Kue Bhoi diperoleh faktor yang yang mempengaruhi preferensi yaitu tingkat ekonomi (tingkat kemanisan dan warna)dan pekerjaan (rasa).http://jurnal.unsyiah.ac.id/TIPI/article/view/6001 |
| spellingShingle | Yusriana Yusriana Novia Mehra Erfiza Jainuddin Jainuddin Cut Nilda Preferensi Konsumen Terhadap Produk Kue Bhoi Khas Aceh di Kota Banda Aceh Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia |
| title | Preferensi Konsumen Terhadap Produk Kue Bhoi Khas Aceh di Kota Banda Aceh |
| title_full | Preferensi Konsumen Terhadap Produk Kue Bhoi Khas Aceh di Kota Banda Aceh |
| title_fullStr | Preferensi Konsumen Terhadap Produk Kue Bhoi Khas Aceh di Kota Banda Aceh |
| title_full_unstemmed | Preferensi Konsumen Terhadap Produk Kue Bhoi Khas Aceh di Kota Banda Aceh |
| title_short | Preferensi Konsumen Terhadap Produk Kue Bhoi Khas Aceh di Kota Banda Aceh |
| title_sort | preferensi konsumen terhadap produk kue bhoi khas aceh di kota banda aceh |
| url | http://jurnal.unsyiah.ac.id/TIPI/article/view/6001 |
| work_keys_str_mv | AT yusrianayusriana preferensikonsumenterhadapprodukkuebhoikhasacehdikotabandaaceh AT noviamehraerfiza preferensikonsumenterhadapprodukkuebhoikhasacehdikotabandaaceh AT jainuddinjainuddin preferensikonsumenterhadapprodukkuebhoikhasacehdikotabandaaceh AT cutnilda preferensikonsumenterhadapprodukkuebhoikhasacehdikotabandaaceh |