Les cires de surbouchage : un élément esthétique ou fonctionnel ?
Une étude approfondie a été menée pour évaluer le transfert d'oxygène à travers différentes cires et résines, seules, ou utilisées en combinaison avec des bouchons à base de liège. Les travaux ont permis de répondre à une question cruciale que se posent de nombreux vignerons et consommateurs :...
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| Format: | Article |
| Language: | deu |
| Published: |
International Viticulture and Enology Society
2025-03-01
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| Series: | IVES Technical Reviews |
| Online Access: | https://ives-technicalreviews.eu/article/view/9182 |