Consumo de fructosa y sus implicaciones para la salud: malabsorción de fructosa e hígado graso no alcohólico
La ingesta de fructosa se ha incrementado considerablemente en los últimos años, especialmente bajo la forma de jarabe de maíz alto en fructosa, debido a su gran poder edulcorante. Diversos estudios, han asociado su elevado consumo con alteraciones metabólicas, hígado graso no alcohólico y malabsorc...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Arán Ediciones, S. L.
2014-03-01
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| Series: | Nutrición Hospitalaria |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112014000300004&lng=en&tlng=en |