Caracterização de sorotipos de Escherichia coli potencialmente produtores de enterotoxinas em alimentos Serotype characterization of Escherichia coli potentially inducers of enterotoxins in food stuff
Em 137 amostras de alimentos de diferentes origens (animal e vegetal) foi investigada a ocorrência de sorotipos de Escherichia coli mais comumente descritos como produtores de enterotoxinas. A análise sorológica dos antígenos somáticos, de envoltórios e flagelares nas 265 culturas isoladas, resultou...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)
1987-03-01
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| Series: | Memorias do Instituto Oswaldo Cruz |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0074-02761987000100002 |