Caracterização da Indústria de processamento e transformação do leite: Estudo de caso em um laticínio
Objetivou-se realizar um levantamento e sistematizar um conjunto de informações primárias sobre o setor de processamento e transformação industrial do leite no Laticínio Leite Mel no município de Sena Madureira-AC, Brasil. O método adotado foi de abordagem metodológica descritiva, investigativa e ex...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Editora MV Valero
2020-10-01
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| Series: | Pubvet |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.pubvet.com.br/artigo/7239/caracterizaccedilatildeo-da-induacutestria-de-processamento-e-transformaccedilatildeo-do-leite-estudo-de-caso-em-um-laticiacutenio |