Alimentació i cuina marinera a la costa catalana
La tradició del consum d’aliments que proporciona el mar, així com l’ús social que se’n fa, poden ser molt diferents d’uns grups socials a uns altres, i respon a moltes variables. Aquests comportaments diversos formen part de la tradició gastronòmica i sociocultural de cada grup humà i, per tant, fo...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Catalan |
| Published: |
Museu Marítim de Barcelona
2019-04-01
|
| Series: | Drassana |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistadrassana.cat/index.php/Drassana/article/view/526 |