A GASTRONOMIA E SEU USO TURÍSTICO: A CONTRIBUIÇÃO DO PROJETO DE EXTENSÃO “TURISMO E GASTRONOMIA: UNINDO SABORES E SABERES” PARA A VALORIZAÇÃO DO PATRIMÔNIO CULTURAL IMATERIAL
O presente ensaio teórico trata do estudo sobre Turismo e Gastronomia na ótica da preservação e valorização do patrimônio cultural imaterial no âmbito do projeto de extensão Turismo e Gastronomia: unindo sabores e saberes para reflexões. No contexto institucional da Universidade Feevale/RS, as ações...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Feevale
2015-08-01
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| Series: | Revista Gestão e Desenvolvimento |
| Online Access: | http://periodicos.feevale.br/seer/index.php/revistagestaoedesenvolvimento/article/view/327 |