Atividade antioxidante de extratos de folhas de ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Mill.) usando métodos espectrofotométricos e voltamétricos in vitro

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Atualmente tem crescido a busca por plantas como fontes naturais de antioxidantes. Plantas com esta propriedade podem ser utilizadas para melhorar a qualidade de alimentos, seja para fins nutritivos ou de conservação, como também para a prevenção de doenças relacionadas ao aparecimento de radicais l...

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Bibliographic Details
Main Authors: Raquel M. F. Sousa, Camila S. Lira, Amanda O. Rodrigues, Sérgio A. L. Morais, Carla R. A. A. Queiroz, Roberto Chang, Francisco J. T. Aquino, Rodrigo A. A. Muñoz, Alberto de Oliveira
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Uberlândia 2014-05-01
Series:Bioscience Journal
Subjects:
Ora-pro-nóbis
Pereskia aculeata Mill.
DPPH
beta-caroteno
Voltametria por pulso diferencial
Proantocianidinas
Online Access:https://seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/19618

Internet

https://seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/19618

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