A produção familiar de alimentos no contexto da tradição e da resistência
A globalização dos mercados e a consequente integração da economia modificam estruturas sociais em diferentes pontos do planeta, dentre elas as da produção de alimentos. Este artigo resulta de uma investigação que objetivou analisar de que modo a tradição alimentar, enquanto prática relacionada ao s...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidade de Santa Cruz do Sul
2017-01-01
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| Series: | Ágora |
| Online Access: | https://online.unisc.br/seer/index.php/agora/article/view/8607 |