Validación de una técnica enzimática para la determinación de B-Glucanos totales y B-Glucanos solubles en la fracción soluble ácida (FSA) del grano de cebada (Hordeum vulgare)
Se validó y ajustó un método enzimático para la cuantificación del B-glucano total y B-glucano soluble en la fracción soluble acida (FSA) del grano de cebada.
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Nacional de Colombia
2010-11-01
|
| Series: | Revista Colombiana de Química |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/17959 |
| _version_ | 1818953757793189888 |
|---|---|
| author | Claudia Ariza Nieto Olga Lucía Mayorga Mogollón Germán Afanador Téllez |
| author_facet | Claudia Ariza Nieto Olga Lucía Mayorga Mogollón Germán Afanador Téllez |
| author_sort | Claudia Ariza Nieto |
| collection | DOAJ |
| description | Se validó y ajustó un método enzimático para la cuantificación del B-glucano total y B-glucano soluble en la fracción soluble
acida (FSA) del grano de cebada. |
| first_indexed | 2024-12-20T10:11:21Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-a5e8426807c04c4d9618cfcfba894d90 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 0120-2804 2357-3791 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-12-20T10:11:21Z |
| publishDate | 2010-11-01 |
| publisher | Universidad Nacional de Colombia |
| record_format | Article |
| series | Revista Colombiana de Química |
| spelling | doaj.art-a5e8426807c04c4d9618cfcfba894d902022-12-21T19:44:09ZengUniversidad Nacional de ColombiaRevista Colombiana de Química0120-28042357-37912010-11-01292658216378Validación de una técnica enzimática para la determinación de B-Glucanos totales y B-Glucanos solubles en la fracción soluble ácida (FSA) del grano de cebada (Hordeum vulgare)Claudia Ariza Nieto0Olga Lucía Mayorga Mogollón1Germán Afanador Téllez2CorpoicaCorpoicaUniversidad Nacional de ColombiaSe validó y ajustó un método enzimático para la cuantificación del B-glucano total y B-glucano soluble en la fracción soluble acida (FSA) del grano de cebada.http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/17959B-glucano totalB-glucano solubleCebadaHordeum vulgareTécnica enzimática |
| spellingShingle | Claudia Ariza Nieto Olga Lucía Mayorga Mogollón Germán Afanador Téllez Validación de una técnica enzimática para la determinación de B-Glucanos totales y B-Glucanos solubles en la fracción soluble ácida (FSA) del grano de cebada (Hordeum vulgare) Revista Colombiana de Química B-glucano total B-glucano soluble Cebada Hordeum vulgare Técnica enzimática |
| title | Validación de una técnica enzimática para la determinación de B-Glucanos totales y B-Glucanos solubles en la fracción soluble ácida (FSA) del grano de cebada (Hordeum vulgare) |
| title_full | Validación de una técnica enzimática para la determinación de B-Glucanos totales y B-Glucanos solubles en la fracción soluble ácida (FSA) del grano de cebada (Hordeum vulgare) |
| title_fullStr | Validación de una técnica enzimática para la determinación de B-Glucanos totales y B-Glucanos solubles en la fracción soluble ácida (FSA) del grano de cebada (Hordeum vulgare) |
| title_full_unstemmed | Validación de una técnica enzimática para la determinación de B-Glucanos totales y B-Glucanos solubles en la fracción soluble ácida (FSA) del grano de cebada (Hordeum vulgare) |
| title_short | Validación de una técnica enzimática para la determinación de B-Glucanos totales y B-Glucanos solubles en la fracción soluble ácida (FSA) del grano de cebada (Hordeum vulgare) |
| title_sort | validacion de una tecnica enzimatica para la determinacion de b glucanos totales y b glucanos solubles en la fraccion soluble acida fsa del grano de cebada hordeum vulgare |
| topic | B-glucano total B-glucano soluble Cebada Hordeum vulgare Técnica enzimática |
| url | http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/17959 |
| work_keys_str_mv | AT claudiaarizanieto validaciondeunatecnicaenzimaticaparaladeterminaciondebglucanostotalesybglucanossolublesenlafraccionsolubleacidafsadelgranodecebadahordeumvulgare AT olgaluciamayorgamogollon validaciondeunatecnicaenzimaticaparaladeterminaciondebglucanostotalesybglucanossolublesenlafraccionsolubleacidafsadelgranodecebadahordeumvulgare AT germanafanadortellez validaciondeunatecnicaenzimaticaparaladeterminaciondebglucanostotalesybglucanossolublesenlafraccionsolubleacidafsadelgranodecebadahordeumvulgare |