Resistência antimicrobiana em cepas de Escherichia coli isoladas de pescado marinho comercializado na feira livre do Mucuripe - Fortaleza-CE, Brasil
Os micro-organismos presentes nos ambientes de captura de pescados e na cadeia produtiva de alimentos acarretam risco de transmissão de doenças e transferência de genes de resistência a antimicrobianos entre as bactérias. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a resistência antimicrobiana de 79...
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Instituto de Pesca
2018-11-01
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| Series: | Boletim do Instituto de Pesca |
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| author | Adalva Lopes MACHADO Rayza Lima ARAÚJO Oscarina Viana de SOUSA Regine Helena Silva dos Fernandes VIEIRA |
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Os micro-organismos presentes nos ambientes de captura de pescados e na cadeia produtiva de alimentos acarretam risco de transmissão de doenças e transferência de genes de resistência a antimicrobianos entre as bactérias. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a resistência antimicrobiana de 79 cepas de Escherichia coli isoladas de 12 amostras de pescado marinho, sendo (6) de pargo Lutjanus purpureus e (6) de cavala Scomberomorus cavala, comercializados na feira livre do Mucuripe, na cidade de Fortaleza, CE. As cepas de E. coli foram analisadas quanto í suscetibilidade (20 antimicrobianos) e foi feita a "cura†plasmidial. Os resultados sugerem que as espécies de cavala e pargo comercializadas em feiras livres da cidade de Fortaleza podem atuar como reservatórios de E. coli resistentes í s penicilinas e tetraciclinas. As espécies estudadas apresentaram cepas de E. coli com perfis de multirresistência, indicando que amostras de cavala apresentam bactérias resistentes a quinolonas e fluoquinolonas (32,8%), enquanto as demais indicaram resistência elevada ao cloranfenicol (19.0%) e a sulfonamidas (23.0%). Houve resistência para os inibidores de betalactamases empregados, exceto para amoxicilina/ácido clavulí¢nico. Além disso, foi constatada a predominí¢ncia de múltipla resistência potencialmente cromossomial na maioria dos antimicrobianos testados. As espécies de peixe estudadas podem ser disseminadoras dessa mesma enterobactéria, sendo importante, portanto, que ocorra vigilí¢ncia contínua dos pescados comercializados na feira livre do Mucuripe (Fortaleza).
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1678-2305 |
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| publishDate | 2018-11-01 |
| publisher | Instituto de Pesca |
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| spelling | doaj.art-a6dfe824306345b6b1f9800953595a8f2023-02-05T21:28:40ZengInstituto de PescaBoletim do Instituto de Pesca1678-23052018-11-01414Resistência antimicrobiana em cepas de Escherichia coli isoladas de pescado marinho comercializado na feira livre do Mucuripe - Fortaleza-CE, BrasilAdalva Lopes MACHADO0Rayza Lima ARAÚJO1Oscarina Viana de SOUSA2Regine Helena Silva dos Fernandes VIEIRA3Universidade Federal do Ceará (UFC), Programa de pós-graduação do curso de Engenharia de PescaUniversidade Federal do Ceará (UFC), Programa de pós-graduação do curso de Engenharia de PescaUniversidade Federal do Ceará (UFC), Departamento de Engenharia de PescaUniversidade Federal do Ceará (UFC), Instituto de Ciências do Mar, Curso de Ciências Ambientais. Bolsista de produtividade em Pesquisa do CNPq. Os micro-organismos presentes nos ambientes de captura de pescados e na cadeia produtiva de alimentos acarretam risco de transmissão de doenças e transferência de genes de resistência a antimicrobianos entre as bactérias. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a resistência antimicrobiana de 79 cepas de Escherichia coli isoladas de 12 amostras de pescado marinho, sendo (6) de pargo Lutjanus purpureus e (6) de cavala Scomberomorus cavala, comercializados na feira livre do Mucuripe, na cidade de Fortaleza, CE. As cepas de E. coli foram analisadas quanto í suscetibilidade (20 antimicrobianos) e foi feita a "cura†plasmidial. Os resultados sugerem que as espécies de cavala e pargo comercializadas em feiras livres da cidade de Fortaleza podem atuar como reservatórios de E. coli resistentes í s penicilinas e tetraciclinas. As espécies estudadas apresentaram cepas de E. coli com perfis de multirresistência, indicando que amostras de cavala apresentam bactérias resistentes a quinolonas e fluoquinolonas (32,8%), enquanto as demais indicaram resistência elevada ao cloranfenicol (19.0%) e a sulfonamidas (23.0%). Houve resistência para os inibidores de betalactamases empregados, exceto para amoxicilina/ácido clavulí¢nico. Além disso, foi constatada a predominí¢ncia de múltipla resistência potencialmente cromossomial na maioria dos antimicrobianos testados. As espécies de peixe estudadas podem ser disseminadoras dessa mesma enterobactéria, sendo importante, portanto, que ocorra vigilí¢ncia contínua dos pescados comercializados na feira livre do Mucuripe (Fortaleza). https://institutodepesca.org/index.php/bip/article/view/1085pargocavalaqualidade sanitáriabactéria resistente |
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