Resveratrol: composição química e seus benefícios à saúde

Resveratrol: composição química e seus benefícios à saúde

Introdução: O resveratrol (trans-3,5,4’-trihydroxystilbene), é um composto fenólico, encontrado na uva e seus derivados, tem mostrado capacidade em diminuir os níveis de lipídeos no soro sanguíneo e agregação plaquetária, aumentar o colesterol HDL, diminuir o LDL-c e prevenir a obstrução das artéria...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Juliane Barroso Leal, Ferdinando Oliveira Carvalho, Daniela Caetano Gonçalves, Juçara Barroso Leal, Gabriela Chamusca Lopes da Silva, Luiz Carlos Carnevali Júnior, Ana Lúcia Hoefel
Format: Article
Language:Portuguese
Published: Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício 2018-02-01
Series:Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento
Subjects:
compostos fenólicos
antioxidantes
alimento funcional
Online Access:http://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/598

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