CARTEIA Y LA PRODUCCIÓN DE SALSAS Y SALAZONES DE PESCADO ROMANAS EN EL ESTRECHO DE GIBRALTAR (Carteia and the Production of Roman Sauces and Salted Fish in the Strait of Gibraltar)
Se presenta un trabajo que aúna los principales estudios arqueológicos desarrollados sobre el conocimiento de la producción de conservas de pescado romanas en Carteia (San Roque, Cádiz). Se recoge aquí la totalidad de los edificios salazoneros (cetariae) documentados en esta ciudad, todo lo cual con...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Dr. Pascual Izquierdo-Egea
2023-12-01
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| Series: | Arqueología Iberoamericana |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.laiesken.net/arqueologia/archivo/2023/5220 |