دراسة بعض الخواص الفيزيائية والكيميائية لبعض أصناف القمح القاسي السوري
تم دراسة بعض الخصائص الفيزيائية والكيميائية لستة أصناف من القمح القاسي السوري (الوزن النوعي, وزن الالف حبة, رقم السقوط, البلورية, درجة اللون, حجم الراسب, محتوى الرماد, الرطوبة, البروتين, الألياف الخام, الجلوتين الرطب). أظهرت نتائج الاختبارات الفيزيائية أن كل الأصناف لها وزن نوعي عالي (75.18-84.4)...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Arabic |
| Published: |
Tishreen University
2017-04-01
|
| Series: | مجلة جامعة تشرين للدراسات والبحوث العلمية، سلسلة العلوم البيولوجية |
| Online Access: | https://journal.tishreen.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/2671 |